Gân thăn bò là loại thịt bò được giết mổ tại Việt Nam từ loại bò ÚC nhập khẩu nguyên con. Giết mổ và đóng gói theo quy trình khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh. Chúng tôi cam kết 100% các sản phẩm được bán tại CỬA HÀNG THỰC PHẨM SẠCH PIC FOOD đều được kiểm đinh chặt chẽ theo đúng quy đinh và được cấp phép.
Gân bò hầm dưa cải chua
Nguyên liệu:
- 200g gân bò trong (chọn loại gân nở), cắt miếng vừa ăn như thế này
- 200g vụn bò, rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn
- 400g dưa cải muối chua, cắt khúc vừa ăn
- Nước dưa cải chua
- Hành và ngò rí, thái nhỏ
- Ốt sừng, cắt lát
- Gia vị: hạt nêm từ thịt, tiêu xay
Cách chế biến gân bò hầm dưa chua:
- Cho gân và vụn bò vào nồi cùng với nước dưa cải, nêm 1 – 2 thìa cà phê hạt nêm từ thịt. Hầm trên lửa nhỏ 20 phút cho gân nở mềm.
- Cho tiếp cải chua vào nồi, nấu thêm 5 – 7 phút nữa. Nêm lại gia vị vừa miệng
- Múc thức ăn ra tô, rắc hành ngò, tiêu, ớt xắt lát.
- Dùng nóng với nước mắm chấm ngon.
Gân Bò Hầm Rượu Vang Đỏ
Nguyên liệu:
- 200gr gân bò.
- 20gr hành tây.
- 20gr cà rốt.
- 20gr cần tây.
- 200ml rượu vang đỏ.
- 400ml nước dùng bò.
- Một ít lá thơm.
- 20ml dầu ăn.
- Muối, tiêu.
Thực hiện:
- Làm sạch gân bò, rửa sơ với nước muối.
- Đun sôi nước, cho gân bò vào chần sơ.
- Thái nhỏ hành tây, cà rốt, cần tây.
- Cho chút dầu vào nồi, đun nóng, cho cần tây vào xào thơm.
- Tiếp đến, cho cần tây, cà rốt vào, cho rượu vào đun sắc còn 1/2. Cho tiếp nước dùng bò vào đun sôi.
- Cho gân bò vào hâm mềm 2 giờ với lá thơm, nêm gia vị.
Gân Bò Hầm Đậu Phộng
Nguyên liệu:
- Gân chân bò 100g
- Đậu phộng hạt ( để nguyên màng và vỏ bên ngoài )
- Một ít muối và bột ngọt .
Cách chế biến: Gân bò rửa sạch , cắt khúc , cho vào nồi đất cùng đậu phộng , đổ nước đun sôi 15 phút rồi hạ lửa nhỏ hầm khoảng 1 tiếng , nêm muối và bột ngọt
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.