Nước mắm cốt Ba Làng là sản vật dân gian có truyền thống lâu đời của huyện Tĩnh Gia. Nước mắm cốt Ba Làng được sản xuất theo phương pháp cổ truyền, có đặc trưng riêng là được rút nõ từ cá biển tươi, chắt lọc nước cốt của cá nên có mùi thơm đặc Hiện nay dù trên thị trường có rất nhiều loại nước mắm nhưng không phải nước trưng, dư vị ngọt bùi.
Cách làm cổ truyền làm nên nước mắm cốt Ba Làng sánh như mật ong, trong như hổ phách, hương thơm đặc trưng, chấm một giọt vào đầu lưỡi đã thấy ngọt từ trong cổ họng râm ran khắp người.
Thành phần dinh dưỡng:
- Đạm tổng số ≥ 30g/l
- Hàm lượng axit amin ≥ 50% so với đạm tổng số.
Cách sử dụng: có thể dùng chấm, hoặc nêm gia vị cho món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn hơn.
Cách bảo quản: Vặn chặt nắp mỗi khi sử dụng, đối với nước mắm đã vặn nắp thì không nên bảo quản và sử dụng quá lâu.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.